☆ こむぎのへや ☆

パン作りの日記



酒種山の発酵中に・・・ :: 2017/01/27(Fri)

昨日も朝酒種山を仕込んで同伴出勤(笑)

途中でパンチしないといけないから
平日自家製酵母の食パンを焼くときはいつも同伴~
帰宅するころちょうど一次発酵終了って感じ。

でも昨日はまだまだ発酵が足りなくて。

帰ったら浴室暖房乾燥機の試運転とお湯入れてみて・・と言われたので

ついでに入っちゃおう~って。
5時半に入浴('◇')ゞ

ついでというより一番に入りたかったの(笑)
私一人で工事の打ち合わせらやなんやら
1月中完成までこぎつけたって感じだから。

お風呂から出てきたらちょうどいいくらいに発酵してました!


2901262.jpg
貼るブレ 酒種30%

発酵が遅かったけどいいお山に。


ピキリは控えめ
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厚切りにカットして
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トーストして食べました!(^^)!


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訳あって食パンに! :: 2017/01/15(Sun)

何パンにしようかと悩んだけど食パンに!

水曜日に大腸の内視鏡検査なんです。

10年ぶり?

胃カメラは3年に1回くらいしてるけど
大腸はなかなかね・・・

で、検査前日の朝昼は消化のいいパンとかおかゆとか
夜は具のないスープを食べて
お家で薬を飲んで腸を空っぽにして検査に行きます。

だから検査食用に食パンを!

一番消化がいいでしょ?


酒種山
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はるブレ 酒種15%


今朝はハニートースト

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2枚カットして検査食用に冷凍しました。

寝てる間に終わるんだけどもし何かあったら・・なんて思ったら
今から緊張してます(笑)・・・笑えない(;´Д`)



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お嫁に行ったのでまた焼いた山! :: 2016/12/29(Thu)

酒種山

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春よ恋100 丸ごと小麦20%  酒種15%


ホップ山より伸びなかった・・・


ピキリも今一つ
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でも寝かせた(笑)

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今日からお休みの人が多いのかな???
私は今日まで・・・あと2時間頑張ります!(^^)!


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ラフランスでクリスマスケーキ? :: 2016/12/26(Mon)

イヴはひとりでもケーキ食べたくて
スーパーの極小ブッシュドノエルを買って食べたけど
25日もケーキが食べたいな・・って。

スポンジケーキは苦手なのであれを焼いて作りました。


大好きなラフランス♪
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飾りはダイスカット


中はスライス
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そうで~す!

食パンdeケーキ

サンドイッチ用を2枚
半分にカットして4枚重ねて出来上がり~


このパンで!

酒種山
2812254.jpg
春よ恋100

ピキってますよ!
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また山食パン~お届け用に・・・ :: 2016/12/05(Mon)

今度は酒種仕込み~

手作りのりんごジャムをいただいたのでお礼に。

ジャムを作るんだからパン食べるよね~
食パンがいいよね~ってことで!(^^)!

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綺麗に焼けてよかった

このところ悩まされてたお山の引っ付き

大丈夫&ピッキピキ!!
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シールを張ってお嫁に出しました♪

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はるブレ 酒種20%




久しぶりにココア


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カットしてもらって新しい洋服着せてもらったワン!



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