☆ こむぎのへや ☆

パン作りの日記



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オレンジパンでちぎりぱん~! :: 2013/08/27(Tue)

今日も甘いパン~オレンジパン

2508253.jpg


前に焼いたオレンジパンが美味しかったので
生地と形を変えて作ってみました

2508258.jpg

黄身とバターが入った牛乳仕込みのリッチな生地です

実はこの生地はメロンパンの生地なんです・・・

メロンパンってパサッとした生地が多くないですか?
私はそれが嫌でしっとりした生地で焼いています

メロンパン生地を8個分捏ねて全部メロンパンは多いので4個焼いて
後半分は他のパンにしよう・・・何パンにしよう・・・と悩んで
このパンを思いつきました

オレンジピールだけとオレンジピールとチョコチップが入った生地を
交互に並べています

オレンジとチョコって合うよね~

2次発酵後にオレンジの甘煮をのせて焼成したら出来上がり~

2508254.jpg

リッチな生地なのにいつも通り焼いたからちょっと焼きすぎな色に・・・
本当はもう少し薄い焼き色にしたかったんだけど

早速試食試食・・・ちぎりますよ~

2508255.jpg

お~ひいてるひいてる・・・なかなか離れません

手で割るとつぶれるのでカットしま~す

2508256.jpg

端っこは両方入ってる生地でした

上にのってるオレンジのちょっとした苦みとチョコの甘さもいい感じ~

想像してたパンに近かったので成功・・・かな





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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 菓子パン
  2. | trackback:0
  3. | comment:12
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comment

No title

yooochannさん
こんにちは♪

わ~♪
オレンジピール&チョコチップのパンが
今度はちぎりパンになりましたね(*´∀`)ノ。。。
食べたい!!

確かに、売っているメロンパンて
口の中の水分全部吸い取ってしまう感じですよね。
リッチ生地のメロンパン、どんな感じかそちらも気になります♪
  1. 2013/08/27(Tue) 10:08:45 |
  2. URL |
  3. みきき。 #-
  4. [ 編集 ]

No title

うわぁ~
とってもオシャレ~なちぎりパン~♪♪
お店で売ってるのみたい☆★☆

生地もとってもフワフワで美味しそう!(^^)!
yooochannさんてきには焼きすぎなんだろうけど
とても良い色に焼けてるよ~♪
  1. 2013/08/27(Tue) 10:47:27 |
  2. URL |
  3. n.yoppie #SFo5/nok
  4. [ 編集 ]

みきき。さんへ

こんにちは~

最近スリム型の出番がなかったので使ってみました!
全部で8個・・食べやすい大きさです。

やっぱり、みきき。さんも水分吸い取られます?
メロンパン好きだからパン屋さんに行くと
買うんだけどクラムがぱっさぱさでがっかりってのがあったりして・・・

だから最近は自家製ばかりなんですよ(^^);
  1. 2013/08/27(Tue) 12:40:51 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

n.yoppieさんへ

こんにちは~
おしゃれに見えてる~?
よかった・・・実はちょっとそこも目指してた(#^^#)

焼きすぎた~ってあわてたけど
生地はふわふわだったのでセーフでした!!

  1. 2013/08/27(Tue) 12:44:53 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

No title

こんにちは~

オシャレで綺麗~

食べるのもったいないくらい・・

ちぎりぱんて言う発想がいいよね~

  1. 2013/08/27(Tue) 16:17:32 |
  2. URL |
  3. 柴犬クッキー #JalddpaA
  4. [ 編集 ]

No title

こんにちは~

こんなオサレなぱん、絶対お店ぱんに見えるっ!!
オレンジとチョコって美味しいよね~!!
フィリングだけでも美味しいのに、オレンジの甘煮まで乗ってるし!(^^)!
甘煮も手作り??

パーティとかに持っていったら、歓声あがること間違いなし(^_^)/
かわいい~♪
  1. 2013/08/27(Tue) 17:07:29 |
  2. URL |
  3. apirara #-
  4. [ 編集 ]

No title

オレンジの酸味とチョコの甘さ!
あー、食べたい♪( ´▽`)
お腹減ったよ〜(>人<;)
  1. 2013/08/27(Tue) 19:26:42 |
  2. URL |
  3. **ju++ra** #-
  4. [ 編集 ]

No title

オレンジパンも大好きですe-266
最近ちょっとハマってます。
美味しそう~e-349

デニッシュ風生地にオレンジピール混ぜて、
オレンジデニッシュ作って欲しいですe-343

コープさんの商品で「オレンジブレッド」っていうんですけど、
一度食べたら美味しくて、ついついあるとき注文してます。
  1. 2013/08/27(Tue) 21:10:12 |
  2. URL |
  3. ニコナッツ #coPGlnEY
  4. [ 編集 ]

柴犬クッキーさんへ

おはよう~
ちょっとケーキっぽくしてみました(^^);
ケーキは焼けないのでね・・・

8分割だから一口サイズで食べやすいよ~
  1. 2013/08/28(Wed) 09:16:17 |
  2. URL |
  3. yooochann #-
  4. [ 編集 ]

ニコナッツさんへ

オレンジパンはまってたの~?
デニッシュ生地か・・・美味しそう♪
コープ母が撮ってるのでチラシ見てみるね!

デニッシュ生地のオレンジパン
涼しくなったら挑戦してみようかな・・・
  1. 2013/08/28(Wed) 09:35:56 |
  2. URL |
  3. yooochann #-
  4. [ 編集 ]

apiraraさんへ

こんにちは~
ありがとう~おしゃれに見えてる~?
実はちょっとsweetsに見えるのを目指してたのよね(^^);

甘煮は少量の水に砂糖を入れて煮てるだけ・・・
このオレンジ、皮が厚くて苦味が強かった(><)

  1. 2013/08/28(Wed) 11:05:19 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

**ju++ra**さんへ

オレンジとチョコは合うよね~
美味しかったよ(^^)v
  1. 2013/08/28(Wed) 11:06:40 |
  2. URL |
  3. yooochann #-
  4. [ 編集 ]

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