☆ こむぎのへや ☆

パン作りの日記



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オレンジクリームパン♪ :: 2013/06/03(Mon)

おはようございます

最近惣菜系のパンが続いてたので甘いパンが食べたくなって
カスタードクリームにマーマレードを入れたオレンジクリームのパンを焼きました

2506038.jpg

周りにアイシングとクリームの上に少し粉糖を振ってます

アイシングで見えなくなってますがまわりの生地に模様を付けたくて
ねじった生地を乗せてみました

2506032.jpg

模様を綺麗に出すって難しいですね・・・
発酵→焼成・・と工程が進んでいくと生地も膨らんでくるので
どんどん形がうすくなってしまいます

つぎはもっと綺麗に出るように研究しなくては・・・

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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 菓子パン
  2. | trackback:0
  3. | comment:6
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comment

No title

惣菜系が続くと甘いものが食べたくなりますよね〜( ̄▽ ̄)
オレンジカスタードもさっぱりとして進んでしまいそうです!
周りの模様も凝ってるぅ〜。

(o´・ω・)´-ω-)ウン 成形で模様つけるって難しいよね(^_^;)
成形の時はイマイチ…くらいの方が焼き上がりが綺麗だなって思いますσ^_^;

でもこれちゃんと模様見えるし…。
見て楽しんで食べて喜べるパンだわ〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
  1. 2013/06/03(Mon) 08:23:16 |
  2. URL |
  3. **ju++ra** #-
  4. [ 編集 ]

**ju++ra**さんへ

シンプル→惣菜→甘い・・って順番に食べたくなってきます!

カスタードもマーマレードを入れると柑橘のさわやかな味になります。
家族はNGなので私のために焼くパンです(笑)

成形を考えるのも楽しいよね~
綺麗に出来るともっと美味しそうに見えるんだけど(><)
見た目にはこだわりたい・・・みんなそうですよね!
  1. 2013/06/03(Mon) 11:14:43 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

No title

こんにちは~

ねじった生地かわいくできてますよ。
成型は発酵によって変わってしまうよね。
よくあります。
オレンジクリームて、カスタードとマーマレードとまぜるだけ?
もう一度煮詰めるの?

私も、甘夏を煮詰めたのがあるのでどうしたらいいかな~って!
教えて~
  1. 2013/06/03(Mon) 12:55:59 |
  2. URL |
  3. 柴犬クッキー #JalddpaA
  4. [ 編集 ]

柴犬クッキーさんへ

こんにちは~

マーマレードはカスタードが出来上がる寸前(まだ火をかけた鍋の中)に
入れて混ぜてます。
そのほうがクリームにオレンジの味がよく付くかな~って思って。
適当なんですよ(^^);

作ってみてくださいね!
  1. 2013/06/03(Mon) 14:41:01 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

No title

こんばんは~

オレンジクリームとはわたしの中では新しいです(^^)
アイシングもやってみたいと思いつつ、試したことないし、
ねじねじの成形にもくぎずけになりましたよ~!!

女子が大好きなぱんですね~(*^_^*)
  1. 2013/06/04(Tue) 01:26:29 |
  2. URL |
  3. apirara #-
  4. [ 編集 ]

apiraraさんへ

おはよう~

アイシングって真っ白で綺麗ですよね~美味しさそそります♪
私最近になってアイシングが好きになったんですけどね(^^);

私のアイシングゆるいんでしょうね・・・
翌朝には溶けて透明になってます(><)

オレンジクリーム風?って言ったほうがいいかも(笑)
作り方雑ですから・・・
  1. 2013/06/04(Tue) 09:55:53 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

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