☆ こむぎのへや ☆

パン作りの日記



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超低くっ・・・ :: 2012/09/08(Sat)

おはようございます

昨夜の山食・・・超低い焼きあがり

2409081.jpg

原因は、夕方少し涼しいくなったので水を常温のまま捏ねたから、
捏ねあがり温度が高かったんだと思います

ホームベーカリーは温度管理してくれるんでしょうね・・・
ニーダーは気を付けないと夏はモーターの温度が上がってぬくぬくの生地が出来てたりします

今朝割ってみました

2409082.jpg

これならまぁいいっか・・・

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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 山食パン
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