☆ こむぎのへや ☆

パン作りの日記



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やっぱり・・・ :: 2012/01/23(Mon)

おはようございます

昨日焼いた酒粕酵母のカンパ、今朝切って食べてみました
クラムはしっとり、もちもち・・・が、酸っぱい

もう一度仕込もうと、元種をなめてみると舌がぴりっと・・・こりゃだめだ

元種はうまく発酵していったので味見をしてなかった

もう一度、酵母起こしからがんばってみます


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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. ハード系のパン
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