☆ こむぎのへや ☆

パン作りの日記



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パン教室?! 「パンを焼こう!(110397)」 :: 2011/02/12(Sat)

こんばんは

昨日は頼まれていたにわかパン教室を開催しました

PM1時から始めました

希望はバレンタイン用のハートパンです

生地はニーダーでこねて、分割形成をしてもらいました

焼き上がりがこちら・・・

2011-02-11 17:45:10

チョコだけ&くるみとチーズ

2011-02-11 17:46:56

ココア生地のチョコとバトンチョコのロールパン

パン作りは初めてなのに上手に形成できてましたよ

生地の1次発酵中にラスクを焼きました・・・

が、写真撮るの忘れてた

終わったのがPM6時

喜んで帰ってくれたので、ほっとしました

その後我が家用のを焼きました

いつものロールパンとチョコマーブル

2011-02-12 20:01:47

2011-02-12 20:01:47

チョコマーブルはいつ食べても美味しくてたまりません

明日は講座2のホシノ天然酵母のクロワッサンを焼きます

もう生地は冷凍庫に寝ています

あす、伸ばし焼成をします

何日もかけて仕込むのでどんなのが焼けるか楽しみ&心配です

 

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  1. 菓子パン
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