☆ こむぎのへや ☆

パン作りの日記



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エピベーグル♪ :: 2016/07/29(Fri)

ベーグルも焼きたいしエピも食べたい・・・

でエピベーグル!

2807273.jpg
薄切りベーグルがないのでブロックをサイコロにカットして
玉ねぎ&カレー粉、ピザ用チーズを入れて。

艶はなくベーグル感ゼロ~


プレーンベーグルもね!

2807272.jpg
こっちも艶なし・・・WHY?

あんこさんレシピの粉量280gで4個

2807271.jpg
はるゆたか100 ホップ種55%(50%でよかった)

ベーグルなので55%は加水はホップ種だけってことです。

古いホップ種2週間以上前のもの。
使いきれないけど捨てられず・・・(^^ゞ

変な香りも味もなくちゃんと発酵してくれました

ぽちっと応援してもらえたらうれしいです(^^♪

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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. ベーグル
  2. | trackback:0
  3. | comment:2
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yooochannさん
おはようございます
エピベーグル
素敵なベーグル
おいしそうです
プレーンのベーグルも素敵ですね
  1. 2016/07/29(Fri) 07:50:53 |
  2. URL |
  3. ryuji_s1 #.FTrCIao
  4. [ 編集 ]

ryuji_s1さんへ

もっちりのエピ美味しかったですよ~
ホップスも美味しく焼けて喜んでもらえてよかったです!
  1. 2016/07/29(Fri) 10:30:47 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

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