☆ こむぎのへや ☆

パン作りの日記



フルーツパンケーキ♪ :: 2016/02/29(Mon)

久しぶりで美味しかった~

土曜日たくさんパン買ったけど
ホシノを起してたのでどうしても食べたくて。

一人でのんびりできる日曜日しか食べれないからね


フルーツパンケーキ
2802284.jpg


メープルシロップもかけます
2802285.jpg

甘そうだけどいちごとマンゴーの酸味でちょうどよくて・・・

小さめ3枚ぺロリです。

これが美味しく焼ける目安
2802281.jpg
粉200g ホシノ8% (26℃8時間)





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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. ホシノ天然酵母のパン
  2. | trackback:0
  3. | comment:8
<<日曜日はパンの日でした! | top | ご無沙汰でした角食パン~ちゃんと四角に焼けました。>>


comment

ホシノを起こすって酵母のことでしょうか?
すごいなー自家製酵母でつくったパンケーキってとっても美味しそう!
いつもベーキングパウダーでつくるので、きっとふんわり感も全然違うんだろうなと想像します。

ひいー、しかもシロップたっぷり、フルーツに生クリームまでーーっ///
温度までちゃんと測ってある生地に脱帽です。
やっぱりここまでキッチリしないとなんだ!
  1. 2016/02/29(Mon) 09:45:18 |
  2. URL |
  3. チヨヨ #-
  4. [ 編集 ]

チヨヨさんへ

ホシノってホシノ天然酵母のことです。
http://www.hoshino-koubo.co.jp/kind/kind.html
いろいろな種があるけど私はぶどう種を使ってます。
簡単に起せますよ。
HBの天然酵母コースでも焼けるから一度挑戦してみては??
食パンも美味しいですよ~

酵母のパンケーキはふんわりというよりふわもち~
この前初めてパンケーキミックス粉の食べたら全然違いました。

まだ寒いから発酵器に温度管理してもらってます。
室温が20℃以上になったら夜仕込んでそのままで放置で
朝焼けるくらいに発酵してるんですよ。
ホシノのパンケーキ食べてもらいたいな~絶対美味しいから!!
  1. 2016/02/29(Mon) 10:12:57 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

開口一番に 美味しそう~(*^_^*)

フルーツたっぷりパンケーキのフワフワ感がたまりませんね♪
シロップかけて 何枚でも食べれそうね(*^_^*)
  1. 2016/02/29(Mon) 12:02:10 |
  2. URL |
  3. 花 #-
  4. [ 編集 ]

休みの日のお楽しみ~パンケーキ♪
フルーツたっぷり シロップもたっぷりかけちゃう(*^。^*)
あー こんな贅沢なパンケーキでブランチしたいな!(^^)!
幾らでも食べれそう♪
  1. 2016/02/29(Mon) 18:52:51 |
  2. URL |
  3. こきち #-
  4. [ 編集 ]

フルーツいっぱいで美味しそうe-343
これは休日のお楽しみになりますよね。
yooochannさん我が家にも来てほしいですe-454

↓角食パンきれいです。
フルーツサンド美味しそうe-446
  1. 2016/02/29(Mon) 19:21:32 |
  2. URL |
  3. ニコナッツ #coPGlnEY
  4. [ 編集 ]

花さんへ

うれしい~頑張って盛り付けたかいがあります(笑)
そうなのよ・・食べだしたら止まらない~
バターとメープルシロップも美味しいけど
甘いのもいいでしょ?
  1. 2016/03/01(Tue) 10:24:13 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

こきちさんへ

休日しかゆっくり食べれないからね・・・
やっと食べれました(*^^)v
ちょっと遅めは甘いものが食べたくなります~
休みの日は食べてばっかりだから危険です。
  1. 2016/03/01(Tue) 10:26:37 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

ニコナッツさんへ

休日は一人でのんびりできるから
パンケーキが食べたくなるんですよね。

ニコナッツさんとご近所だったら
一緒に食べてパンの話にワンコの話が出来るのにね~

  1. 2016/03/01(Tue) 10:29:53 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

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