出来たての酒種で焼いた山食ちゃん♪


はるブレ300ｇ　酒種45ｇ

モリモリもっこり山とはならなくていつもと同じ？小さいか？

いつもはるブレ・・・
美味しいとなったら同じ粉ばかり使っちゃって
今年はいろんな粉で焼いてみよう～

こちらはチーン


綺麗に揃ったおかっぱちゃん・・・

もう少し型から上がるまで我慢すれなよかった

ひび割れも控えめ



どんな形に焼き上がってもいつもクラムはいい感じ～


肌理細かくて軽い焼き上りでしたよ！！！

カットしたてをクンクン嗅いでみる(笑)
何回も継いでる種で焼いた物より酵母の香りがするような・・・・


残り物のから揚げでサンド



トーストが好きだけどサンドも美味しいわ～


次はそろそろロールパン焼いてみようかな・・・
手作り酵母＆ホシノで焼くと巻いた形が無くなっちゃって苦手なの。
今年こそはそれを克服したいです。



元気な種が出来てるからどんどん使って継いでいきま～す♪
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