☆ こむぎのへや ☆

パン作りの日記



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甘酒酵母でWゴマベーグル! :: 2016/01/02(Sat)

お正月のんびりしすぎてお腹パンパン(笑)
こたつの中で食べてばっかり・・・


まだ初焼きのパンではありません

年末酒種を新しくしようと思って
もとになる甘酒酵母を作りました。

その出来たて酵母で焼いたベーグル

2712312.jpg

甘酒とお水で仕込んだものの全然ブクブク起きてくれなくて2度失敗。
やっぱり私冬は苦手だわ・・・
3度目は残ってた酒種の力を借りました。

甘酒作れないからこれ使ってます!
備前味噌 無添加あま酒 350g

備前味噌 無添加あま酒 350g
価格:302円(税込、送料別)

無添加なので酵母作りに最適。

酒種よりムギュムギュのもっちもち!
2712313.jpg
この触感大好き~

同じ仕込み&発酵時間でも酵母の種類によって
違う触感が楽しめます。




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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. ベーグル
  2. | trackback:0
  3. | comment:6
<<やっぱりパンが食べたくなる! | top | あけましておめでとうございます。>>


comment

明けまして
おめでとうございます。

うわ~
ゴマベーグルが美味しそう~
なんか自分がちぎってるみたいな感じ♪
そして↓
もう栗にくぎ付け!
シュトーレン♪
これがあればお節料理は要らないです!(笑)

今年もどうぞ
よろしくお願いします💛
  1. 2016/01/02(Sat) 16:49:58 |
  2. URL |
  3. momorico #f4RRH762
  4. [ 編集 ]

2016年♪

明けましておめでとうございますv-410

ベーグル ちぎった感じ、うわぁ~美味しそうv-411
こんなの見ると堪りませんね~

お正月は食べて又食べて~て感じでね。
だから今日は近くの公園へウオーキングv-221

今年もよろしくお願いします。
  1. 2016/01/02(Sat) 17:22:02 |
  2. URL |
  3. peko #-
  4. [ 編集 ]

明けましておめでとうございます~
今年もよろしくお願いしますね。

お正月も明日で終わりですね。
美味しい御馳走たくさん食べましたか?

私は、昨日は息子達が来てたから適当に料理して食べたんですが、
今日は、大晦日にチャーシュー作ってあったのが少し残ってたから、生ラーメンを買ってきて主人とラーメン・・
インスタントじゃないから美味しい~それ食べて・・
昼から、温泉に行ってきました。
初温泉・・明日も行こうか?って言ってるんですよ。
帰り、ココイチカレー食べて帰ってきました。
今もうお腹一杯・・・お正月太りする~

朝から角食も焼きましたよ。
初パン焼きでした。
あすサンドして食べます。

yooochannさんも頑張ってますね。
お正月休みたくさん焼いてくださいね。
甘酒酵母も起こしてたんですね。
私、今酵母何もないんです。
りんごもだいぶ続いてたんですが、12月あまり焼かなかったから、もう処分しました。

また今年は、ホシノから始めようかな?
私にでも出来そうな簡単な酵母あったら教えてね。

  ↓
黒糖シュトーレン栗がいい仕事してますね。
私もドライフルーツ残ってるんです。
何か焼かないとね。

今年もお邪魔しますが、スルーする時があるかも?
ゴメンね。
でも・・よろしく!

  1. 2016/01/02(Sat) 17:41:21 |
  2. URL |
  3. 柴犬クッキー #JalddpaA
  4. [ 編集 ]

momoricoさんへ

あけましておめでとう~♪
おせちがないから栗のおやつ(*^^)v
これ美味しくて・・・3年連続になりました(笑)
こちらこそよろしくお願いします~
  1. 2016/01/03(Sun) 12:34:55 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

pekoさんへ

あけましておめでとうございます(*^^)v
今年もよろしく~
私も食べてばっかり~
今日はちょっと運動に行って来ました(笑)

  1. 2016/01/03(Sun) 12:37:27 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

柴犬クッキーさんへ

あけましておめでとう~
今年もよろしくね♪

今日でお休みが終わります~早い!
柴犬クッキーさんも酵母生活頑張ってますよね。
また何か起こしてください・・・
何パン焼いてるかいつも楽しみにしてますよ~

スルー全然OKです。私もスルーしてるもん・・・
遊びに来てもらえるだけでうれしいです(*^_^*)
  1. 2016/01/03(Sun) 12:41:04 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

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