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パン作りの日記



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くるみパンとガレット♪ :: 2015/02/07(Sat)

ブラウンシュガー仕込みのくるみパン

2702047.jpg
お決まりのこの形~可愛く出来た

強力粉・・・200g
塩・・・2g
ブラウンシュガー・・・25g
脱脂粉乳・・・8g
無塩バター・・・15g
セミドライイースト・・・2g
水・・・145cc
クルミ・・・・適量


同じ生地で・・・

フィリングたっぷりなガレット(円くて薄い)パン

2702044.jpg

クルミは入ってるのでレーズン&ドライクランベリー&チョコチップを入れて
生地にフィリングたっぷり包んで平べったく伸ばすだけ・・・
とっても簡単。
ハードな生地でもOK 違う食感で楽しめます
ホシノのハード生地でも作っってます→コチラ


作り方はこの本に


IMG_1269.jpg

酸味のあるドライフルーツと甘いチョコとクルミのカリカリ~
この組み合わせはたまりませんなぁ

コーヒーのお供にいかがですか???


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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 菓子パン
  2. | trackback:0
  3. | comment:8
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comment

おはようございます!
わぁ!くるみパン!かわいい〜!
ガレットもおいしそう!
ほっこりのんびりティータイム
出来そうですね(^^)
素敵な週末を〜!
  1. 2015/02/07(Sat) 09:31:21 |
  2. URL |
  3. とあ #-
  4. [ 編集 ]

yooochannさん
ブラウンシュガー仕込みのくるみパン
おいしそう

素晴らしいパンですね
丁寧なRecipe有難うございます

フィリングたっぷりなガレット(円くて薄い)パン
こちらもおいしそうです
  1. 2015/02/07(Sat) 09:38:37 |
  2. URL |
  3. ryuji_s1 #.FTrCIao
  4. [ 編集 ]

こんにちは~♪

そ~昨日・・徳島の地震・・岡山どうだった?
大丈夫だった?
三重も、震度1とか?・・・私の所は何もなかったよ~

クルミパン・・・ブラウンシュガーいい色~
そ~そ~ 黒糖パンも食べたいなぁ~

ガレットでティータイムしたいね~
  1. 2015/02/07(Sat) 12:40:04 |
  2. URL |
  3. 柴犬クッキー #JalddpaA
  4. [ 編集 ]

くるみパンかわいいです。ブラウンシュガーだったらコク出て美味しいでしょうなぁ (๑>؂<๑)

くるみにチョコチップにベリー系、最強の美味しさが待ってそう。おやつに食べちゃいたいです♪
  1. 2015/02/07(Sat) 14:15:57 |
  2. URL |
  3. keita #L9ACpnHw
  4. [ 編集 ]

とあさんへ

くるみパン久しぶりだったから美味しかったわ~
ドライフルーツがOKだったら焼いてみて!
美味しいですよ。
焼く前にバター少しのせてグラニュー糖ふって焼いてね。
午後からはこたつに入って食べてばっかりの週末です(^_-)-☆
  1. 2015/02/07(Sat) 20:39:24 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

ryuji_s1さんへ

レシピ出すの恥ずかしいけど
覚書として書きました。

クルミパンをガレットにしたの正解でした。
美味しかったです。
  1. 2015/02/07(Sat) 20:41:47 |
  2. URL |
  3. yooochann #XA6FIdAQ
  4. [ 編集 ]

柴犬クッキーさんへ

ご心配ありがとう~
ちょうどTV見てたから速報が出て体に力が入りました。
でもちょっと揺れただけだったからよかったです。

そうそう黒糖もいいよね~
お茶のお供を焼いて食べてばっかりです(笑)
  1. 2015/02/07(Sat) 20:44:18 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

keitaさんへ

くるみパンにはいつもブラウンシュガー使ってます。
フィリングたっぷりのガレットコーヒーに合いますよ。
  1. 2015/02/07(Sat) 20:45:59 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

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