☆ こむぎのへや ☆

パン作りの日記



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ピオーネ酵母でバケット!! :: 2014/09/11(Thu)

最近不調なバケット・・・・

でも焼かないと上手くならない。
今度は酵母を変えて焼いてみる

ピオーネ酵母ストレート仕込み  MKTDで・・・

2609091.jpg
やっぱりのっぺりクープ

エッジが出来たのは一か所だけ。
2609092.jpg

気泡はどうかな・・・
2609093.jpg
もう少し欲しいけど大きさは揃ってるほう

もちろんサンドにしましたよ

2609094.jpg
レタス+生ハム+オニオン
今は生ハムがマイブーム
最近近所のスーパーでもいろいろなメーカーの生ハムが
買えるようになったので食べ比べてます。

2609095.jpg
これは外せない・・・アボカド
まだマイブームが続いてます

出来上がり~
2609096.jpg

今日もランチを楽しみにお仕事しよう~


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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 自家製酵母のバケット
  2. | trackback:0
  3. | comment:4
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comment

No title

こんにちは~

雨どうだった~
凄い雨で目が覚めました~
少し寝不足気味~


バゲット・・・不調ですか?
いい感じよ・・ピオーネ酵母とレーズンとどう?
どちらが扱いやすい?

私はレーズンが殆どだからね・・・

クープダメでも気泡いいよね・・・

この間私もそんな感じ・・・

yooochannさんみたいに奇麗じゃないけど・・

サンド食べたい・・月曜日の検査から3日目・・減量・・・辛いな~
少し暴飲暴食控えないとね・・・


あ~~それから
今日は大丈夫だと思うけど・・・
ここ2~3日・・もっとかな?
3男のお嫁さんにそれらしいおしるしが来たみたいで
夜中かいつになるかわからないけど・・ブログ休みしますね。

コメントもらっても返事できないかも・・ごめんね~
落ち着いたら報告します~~
よろしくね!!
  1. 2014/09/11(Thu) 12:17:41 |
  2. URL |
  3. 柴犬クッキー #JalddpaA
  4. [ 編集 ]

No title

おおー、今度はピオーネの酵母?
もう自家製酵母は何を作っても完璧ね(^_−)−☆

yooochannさんのバケット見てたら
またバケット焼きたくなった〜(≧▽≦)/キャハハッァ♪♪

真夏は食べたいと思わなかったのに…。
生ハム…(@ ̄ρ ̄@)
  1. 2014/09/11(Thu) 18:30:11 |
  2. URL |
  3. じゅらら #-
  4. [ 編集 ]

柴犬クッキーさんへ

おはよう~
え???検査してから減量してるの?
私も今年の夏もダイエットできなかった・・・増えたり減ったりして元通り(笑)

お嫁さんそろそろなのね~
楽しみですね~
パン焼いてる場合じゃないね。

コメのことは気にしないで~
嬉しい報告待ってます。
  1. 2014/09/12(Fri) 09:20:53 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

じゅららさんへ

おはよう~
酵母ね、1回起こした残りの液で継いでます。
1からは難しいので切らさないように継いでるんだよね。

私ハードはバケットばかり~
サンドにすると娘が食べてくれるし。

週末はミネストローネと食べたいからまた焼こうと思ってるよ。
じゅららさんも焼いて~

最近生ハムよく見ない?
手ごろになったのか惣菜売り場のサラダにも乗ってたりするよね。
  1. 2014/09/12(Fri) 09:28:13 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

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