☆ こむぎのへや ☆

パン作りの日記



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プルマンブレッド! :: 2014/03/05(Wed)

このところフランス食パンが続いてたので、前回はもっちり湯種食パンでした

で、今回は久しぶりにふわふわの角食パンを焼きました

角食パンってパン・カレやプルマンブレッドといいますよね。

私最近までブルマンだと思ってたんです~
恥ずかしい・・
前にはパニーニもバニーニと思ってたし(笑)

粉も久しぶりにスーパーカメリヤ
角食はこの粉で焼くことが多いんですよ・・・

いつぶり?っと思って見たら1カ月以上前だった

ちゃんと角に焼けるのか心配だったけど・・・

2603042.jpg

ホワイトラインも出て四角になってました

横から見ても四角ですよ

2603043.jpg

角が丸いですね・・・
もう少し上げて焼けばよかったかな

クラムもふんわりしてました
2603044.jpg

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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 角食パン
  2. | trackback:0
  3. | comment:9
<<クープは開いたけど・・・ | top | いい感じになってきた~♪>>


comment

No title

美味しそうな角食~ぅ♪
そして角、角、四角のフック無しなのね☆★☆
羨ましい~(笑)

実はカメリア、安い時に
大量買いしてて、いっぱい有るのよ~
私も頑張って焼かなきゃ~(笑)
  1. 2014/03/05(Wed) 15:13:11 |
  2. URL |
  3. n.yoppie #SFo5/nok
  4. [ 編集 ]

No title

こんばんは~

お~~お~
綺麗な四角・・ホワイトライン・・・
クラムも綺麗~

私も、ホシノのフランスパン種でイギリスパン風の山食焼きました。
明日アップします・・・

少し訳あり~~
  1. 2014/03/05(Wed) 20:20:38 |
  2. URL |
  3. 柴犬クッキー #JalddpaA
  4. [ 編集 ]

No title

ブルマンにバニーニ・・・
一笑い頂きました~(^_^)/

いろいろ彷徨うと、基本に戻りたくなるよね~!わかる、わかる・・・
わたしも基本を仕込み中だから^^;

基本だから安定感あるよね♪
きれいに焼けてる(^^)

懐かしい味した??
  1. 2014/03/05(Wed) 20:55:30 |
  2. URL |
  3. #-
  4. [ 編集 ]

No title

こんばんわ☻

やっぱり戻るところは食パンですね〜。
しっとり感が伝わってきて、とっても美味しそう。
焼き色も理想的ー。

だけど何よりも、ガス台が超キレイ!!!
この写真見て、急いで汚れ拭きましたf^_^;)
いつもキレイにしていようと心がけているつもりでも、
ガス台って結構すぐに汚れるんですよねー。
  1. 2014/03/05(Wed) 23:18:48 |
  2. URL |
  3. miyukitani #57/sxb6I
  4. [ 編集 ]

No title

一笑い頂いちゃったコメントはわたしです(^_^;)

ごめんね、名無しだったー!
  1. 2014/03/05(Wed) 23:58:59 |
  2. URL |
  3. apirara #-
  4. [ 編集 ]

n.yoppieさんへ

おはよう~
私も今までずっと菓子パンはカメリヤ~
食パンはスーパーカメリヤ使ってます。
扱いやすいからパン倶楽部でも使ってるよ!

国産は最近になって使いだしました~

大量?焼いて焼いて~

  1. 2014/03/06(Thu) 09:20:24 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

柴犬クッキーさんへ

おはよう~
久しぶりだけどまあまあ綺麗に焼けてホッとしてます。
ちょっと焼かなかったらすぐ元に戻るからね・・・
今朝厚切りで食べたら美味しかったわ~

ホシノフランス綺麗に焼けてたよ~(*^^)v
  1. 2014/03/06(Thu) 09:22:44 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

apiraraさんへ

おはよう~
名無しでもわかってたよ~(*^^)v

パン作るのが好きなだけでパンの名前とかうる覚え・・・
カタカナばっかりだと思えられないし(笑)

基本はいつもきれいに焼きたいよね~
でもさぼってるとすぐ戻っちゃうから・・・

今日はバケットアップするけど・・・(ー_ー)!!でした。
  1. 2014/03/06(Thu) 09:27:51 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

miyukiさんへ

おはよう~
IH・・写真を撮る時きれいにするのよ~
写ってるところだけ(笑)

一時期ホワイトラインを出すことに必死になってたことがあったんですよ。
やっと出るようになったんですよ・・・
まだ完璧じゃないですけどね。

食パンっていっても粉や形で味も食感も違って美味しいですよね♪
  1. 2014/03/06(Thu) 09:33:26 |
  2. URL |
  3. yooochann #dUDmRd1I
  4. [ 編集 ]

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