☆ こむぎのへや ☆

パン作りの日記



全粒粉入りホップ山 :: 2017/04/19(Wed)

毎日ほの榎さんから頂いたパンを食べてます→☆

だから私のパンは焼かなくていいのよね!

この時とばかりにお届けパンを焼きました。


2904192.jpg
キタノカオリ70% 全粒粉30% ホップ種30%


お山もピキリました~

2904191.jpg

毎年自家製ママレードとお味噌をいただく娘の同僚のお母さまへ

私も毎年パンでお返し。

ホップ種仕込みは初めてかも???

そのままのお届けはクラムが綺麗になってるか不安・・・

でもいってらっしゃ~い(@^^)/~~~



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どうした?ホップス! :: 2017/04/10(Mon)

どうした?どうした?

最近ホップスがピキるんです(笑)

2904082.jpg
キタノカオリ  ホップ種50%  冷蔵発酵仕込み

酒種山はいつもピキるんだけど
ホップスは全然ピキらなかったのになぜ???

何も変えてないのに不思議(笑)

ピキってくれたほうが嬉しいんだけど原因不明だからね。

パン焼きってこれだから面白い。
へたっぴ焼いて凹むことも多いけど
素人だからこその毎回違うパンが焼けてしまうという面白さ。

ホントは毎回同じ物が焼けるようになりたいんだけど
なれないから三日坊主が10何年も続いてるんでしょうね(笑)


お山ももりもり~
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ホップス! :: 2017/03/26(Sun)

ホップ種って2週間おきには継がないと・・・

なかなか使えなくて3週間たっちゃったので

残り170g全部使ってホップスを!

斜めから見るのが一番好き♡
2903262.jpg

斜め撮りは訳ありも隠せるけどね。


酵母が多いから? もりもりお山!
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ホップスなのにピキピキいっぱい割れてた
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ホップスでミニトースト! :: 2017/03/20(Mon)

ミニっていうより一口トースト?

2903203.jpg

1枚を6つにカットしてトースト!

一番下から時計回りで
キウイジャム 
チョコ
ママレード
ミックスベリージャム
マーガリン
真ん中が ブルーベリーはちみつ
この前ミニの駅で買ったもの、果実入りでした。



真ん中がちょっと低くなったホップス
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もりもりだから良しとしよう!


とってもふわふわ~
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ホップスで腸活朝食! :: 2017/03/07(Tue)

パン焼きお休みしてたからホップ種ほったらかしでした。

継いだままで使ってないけど次を継がないと・・・

チョコパンの加水にも使ったけどやっぱり食パンですよね~

2903071.jpg

訳ありのため斜め撮り(笑)


先週から腸活っぽいことを始めました。

なので今朝はトーストに焼きバナナをのせて!

2903072.jpg
メープルシロップかけた甘い朝食♪

コーンスープもね!

水分をしっかりとらないといけないのはわかってるけど
私の量ってとっても少ないから
3食何かしらスープを飲むようにしよう~って。

昼は簡単溶き溶きスープで('◇')ゞ
今朝もか・・・


3日坊主が何日続くかわからないけど
これは頑張って続けたいなぁ。


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