☆ こむぎのへや ☆

パン作りの日記



ホップス! :: 2017/03/26(Sun)

ホップ種って2週間おきには継がないと・・・

なかなか使えなくて3週間たっちゃったので

残り170g全部使ってホップスを!

斜めから見るのが一番好き♡
2903262.jpg

斜め撮りは訳ありも隠せるけどね。


酵母が多いから? もりもりお山!
2903261.jpg


ホップスなのにピキピキいっぱい割れてた
2903263.jpg


ぽちっと応援してもらえたらうれしいです(^_-)-☆

にほんブログ村



スポンサーサイト

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 自家製酵母食パン(ホップス)
  2. | trackback:0
  3. | comment:1
明太フランス♪ :: 2017/03/25(Sat)

久しぶりのハード系

セミハードですけど・・・

明太フランスを!

2903243.jpg

気泡を気にせず焼いたミニバケ('◇')ゞ

2903242.jpg
3本分・・・はるブレ130g  ホップ種50%

カットして中と上にこれでもかと塗りました


見た目ぱっちり
2903244.jpg


お土産頂いたこれにマヨ入れただけ!
2903245.jpg

美味しいよ~♪



ぽちっと応援してもらえたらうれしいです!(^^)!

にほんブログ村

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. ハード系のパン
  2. | trackback:0
  3. | comment:1
いちごジャムと♪ :: 2017/03/24(Fri)

いちごジャムを作ったから

一緒に食べたくて

白パン焼いたのでした。

今日の朝食
2903241.jpg

丸ごといちごジャム。

いちごをいただいたので半分はジャムに。

朝採りなのでそのままも食べたいんだけど

花粉症の私・・・

今までなったことないのに
先週あたりからそのまま食べたら喉の奥がかゆくなる

でもジャムにすれば大丈夫なので。

美味しかった~パンを食べすぎてしまう(´∀`*)ウフフ



ぽちっと応援してもらえたらうれしいです(^^♪

にほんブログ村

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 菓子パン
  2. | trackback:0
  3. | comment:0
白い桜あんぱん♪ :: 2017/03/23(Thu)

そろそろ焼かないと・・・

去年の桜餡で

近所の公園の満開


発酵中によくおじゃまするブロガーさんをのぞいたらお二人が焼かれてました。

やっぱり桜あんぱんは今ですよね!

私は白い桜あんぱん♪

2903232.jpg

餡が見えたり隠れたり・・・

白く焼いたのは白パンも食べたかったから一緒にね。


コロンコロン
2903234.jpg

おしりパンになるように割りばしでギュ=としたんだけど
薄い形だけ(笑)

綺麗なおしりってどうやったらできるのかな???
割れ間がないと可愛くないよね(;´Д`)



ぽちっと応援してもらえたらうれしいです(^^♪

にほんブログ村




テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 菓子パン
  2. | trackback:0
  3. | comment:2
大きくなったクロワッサン :: 2017/03/21(Tue)

大失敗・・・

2次醗酵、もう少しかな???と気を抜いてたらあらら・・・

いつもよりは大き目焼こうと生地をカットしたんだけど
それにしても・・・形も崩れたし(;´Д`)

2903205.jpg
はるブレ+リスドオル  酒種18%


焼きももう少しと思ったら焦げてかけてるし。

ひと月修行を休んだだけなのに、感覚が鈍ってる


ここまではよかったんだけどね
2903204.jpg


時間かけてこれじゃ落ち込みます↓


アーモンドプードルがあったので

形の悪いものは隠そう!!!(笑)

2903207.jpg
クロワッサンダマンド

いいんじゃないの???


恐る恐るカットしたらちょっと元気出た!!


2903206.jpg



応援お願いします(*´ω`*)

にほんブログ村




テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. クロワッサン
  2. | trackback:0
  3. | comment:0
次のページ